Jump to content

¿Que pescado es este?¿Se puede comer?


Posts Recomendados

  • Miembros

Ayer pesque con un pincho mis gafas y mis aletas una raya de unos 10 kilos de peso y querria saber si se puede comer.

Creo que es una Mantelina, mantellina o raya mariposa, cuyo nombre cientifico es Gymnura altavela. Os adjunto el enlace de unas fotos para que la veais

http://www.imaxenes.com/imagen/imag00071nv34al.jpg.html

http://img389.imageshack.us/my.php?image=imag0006lk6.jpg

La raya tiene una cola muy pequeña con dos pinchos de unos 10 cm y 7 cm

Enlace al comentario
Compartir en otros sitios

Compañero no es por menospreciar esa pieza pero creo que si no tiene un valor gastronómico como pasa habitualmente con la rayas ..no crees que está mejor viva bajo el agua...que atravesada por un pincho. :wacko:

Tendría mucho más valor una foto de la misma nadando en el fondo donde la hayas pillado que reventada con un pincho.

Es mi opinión y no por ello la única válida pero es lo que siento al ver ese animal agujereado.

Enlace al comentario
Compartir en otros sitios

Se puede comer, es muy rica y has dado en el clavo con los nombres y el nombre cientifico.

Una cosa, si no sabeis lo que es, no tocar, que parecemos crios, y si en vez de esa Raya, llega a ser una tembladera, te mete un leñazo que podia haberte parado hasta el corazon.

Enlace al comentario
Compartir en otros sitios

Claro que es comestible , hay que quitarla la piel y al horno con pan rallado , pienton rojo , perejil y ajo mas un poco de aceite de oliva esta buena.

Saludos

Joan, los gallegos ( mi madre lo es) tienen mas de 40 recetas diferentes para cocinar la raya, es una autentica delicia, lo digo por si un dia pillas una, busques por internet recetas, alucinaras.

Salu22

Enlace al comentario
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puede publicar ahora y registrarse más tarde. Si tiene una cuenta, inicie sesión ahora para publicar con su cuenta.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Quitar formato

  Solo están permitidos 75 emoticonos.

×   Tu enlace ha sido convertido automáticamente.   Haz clic aquí si quieres mostrarlo como un enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Limpiar editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Crear nuevo...