Desde hace unos años, ocasionalmente, algunos sargos aparentemente sanos resultan incomestibles por la dureza y gomosidad de la carne. Desde la Universidad de Girona estamos recabando información sobre el tema y nos sería de gran ayuda, si pueden contestarnos esta brevísima encuesta en caso de conocer el fenómeno.
Encuesta sobre los sargos duros: https://es.surveymonkey.com/r/5HHYL78
Gracias por su colaboración,
Margarida