Lo siento pero no te puedo ayudar mucho en el tema de la diferencia de mantenimiento entre una de 6.00 a una de 7.5, la mayor diferencia podría ser si una es fueraborda y la otra es motor interior, ahí creo que podría haber diferencia, pero no sabría decirte cuanta, si las dos son con motor fueraborda la diferencia no seria muy grande sobre todo dependiendo de la diferencia de motorización entra ambas, otro tema podría ser el amarre no se si en tu zona hay diferencia de precios entre esas dos esloras, no se que mas decirte soy bastante novato en esto de tener embarcación y me falta experiencia, de los modelos que comentas, la shiren me gusta, como te comente la 23 era una de mis candidatas, la 24 si que no se que tal va, en el foro si buscas se ha hablado algo de ella.
Bueno como ves esto de elegir embarcación es un lio y casi todos hemos pasado pro esto la primera vez, supongo que luego para la siguiente (si llega el caso), con mas experiencia es mucho mas fácil el decidirte ya que lo tienes mas clara, pero la primera vez, a sufrir y al final toca mojarse y decidir, que nuestros consejos son con buena intención, pero el que la va a disfrutar eres tu.
Saludos.