Conchuo

De modo que me preguntas por lo del Zoque, me pongo en contacto con mi doña para consensuar la respuesta mas exacta, te la transcribo, respondiendo con protitud y obediencia... y me ignoras... no haces comentarios alusivos... ya te pillaré yo a ti.

Aún a sabiendas de que mi contestación será rebatida por el mago del cucharón y las especies, paso a explicarte querido amigo Enrique lo que en Málaga siempre se ha entendido como Zoque y Gaspacho. El gaspacho malagueño siempre ha sido una pipirrana con agua, me explico: Pepino, cebolla, pimiento verde, tomate todo picado muy pequeño y aderezado con aceita vinagre y sal, a la que se le añadía agua y se tomaba como una sopa, en otros sitios a esto mismo se le llamaba Aguaillo. El zoque es lo que hoy día se entiende por un gaspacho algo mas espeso porque se le añade pan, me explico: Mucho tomate, un poco de ajo y un poco de pimiento y pan, se le puede añadir un poco de agua. Ahora desde que nos invadieron los americanos nada es igual que antes... porca miseria

LA MARE QUE PARIO AR BOQUETIILO LOS COONES...

Al final como decía mi abuelo... leches y habas, unos que si probamos en el boquete, que si estamos ensayando, que si los cebos, que si la leche etc... el otro que si no me mojo, que to lo prefiero desde la barrera, que si yo desde la seguridad del teclado... leches y habas. Aqui el único que pesca es el menda, lo que pasa es que para no hundir la moral del amigo, uno que es de buen corazón, amigo de sus amigos, gente decente etc... pos se calla, oculta sus triunfos, queda de pàrdillo y no enseña sus capturas de menudeo y otras de mayores envergaduras. Ea

Pos ten cuidao no te vayas a atragantar con la nuez mosqueada

Don Edu, en primer lugar enhorabuena por tu flamante motoraco con papeles, te deseo que lo estrenes con un buen pescao de los que tu sabes pescar. En segundo lugar, me gusta que el Frasansu se meta conmigo Y en tercer lugar no tengo que ir a tu piscina, solo tengo que hacerle una visita a mi congelador del garaje, allí hay de todo, tengo hasta un boquerón como el del hijo del Azote, filetes de Sama, Caramales etc...

Mañana... - Frío - LLuvia - Traqueo de levante Uff me parece que me voy a quedar en la camita hasta las 9,30 o las 10,00, despues desayuno, aperitivo, periódico, comida, siesta, merienda, lectura, charla, ordenata etc... y todo ello calentito en casita. Bueno a lo mejor me voy a pescar al mercao del Palo a ver si pillo un parguete pa ponerlo al horno, pa la doñá y pa mi solitos, ¡que bien!

Cagonla... cabía esperar eso de un endividuo como tu, cuando te vea recuerdame que te abofetee.

Muy agudo, pero yo no pierdo el tiempo con tropiconcios de estos. Frasansu, ¿me has grabado el programita en el pendrive que te di?

Joer, la radio del Miko llegando al Seco !!! si no lo leo no me lo creo...

Veis lo que pasa... cuando no se pesca hay que darle movida al foro, que si no se va al garete, por eso yo digoooooooo..... Frasansuuuuuuuuuu..... MARIQUITA

Ok padrino, se agradece la dedicatoria, pero otro día mejor me lo regalas. Por cierto ¿bajo que mala arte fué engañado el susodicho?

Esta mañana he estado en capitanía para presentar los últimos papeles con relación al tema de la dichosa radio ya lo tengo todo listo, para recoger el Leb el viernes posiblemente y con esto queda todo solucionado, no obstante he tenido que solicitar un nuevo Certificado de Navegabilidad para incluir en él el tema de la homologación de la radio del GPS etc... el caso es no parar con el tema de los dichosos papeles. Este verano la G. Civil se va a hinchar a poner multas, porque la gente se lo esta tomando con bastante calma, ya sabemos que las multas en estos tiempos son de 500 Eur. para arriba, a mi amigo Bocaillo del Pto. de Santamaría le encasquetaron 1.000 Euritos de nada porque se le había caido un número de la matricula de la zodiac, la estaba vendiendo y salió del puerto con el comprador y en la misma bocana lo retrataron, total como la vendía en 2.000 del ala... 1.000 pa la justisia y 1.000 para el, a eso lo llamo yo compartir. Eduardo, no te preocupes por lo del Placer, es que los ecologistas llevan ya algún tiempo queriendo hacer Parque Natural a la zona del Placer y el Ayto. de Mijas también quiere hacer lo mismo en su termino municipal, yo espero que se alargue en el tiempo lo suficiente como para que no tenga que preocuparme, a ver si este presidente que tenemos inicia una huelga de hambre o se cuelga del poste del mineral, o se quema a lo Bonzo o en fin cualquier detalle positivo, porque pa eso lo tenemos, oño.

¡¡ Vaya andanada en la santabarbara !!

Muchacho eso te ha pasado por no hacer las cosas como hay que hacerlas, no se puede echar uno a la mar sin mas y obtener una reconpensa sin haber pagado tu tributo con aterioridad. Para obtener resultados es necesario ayunar al menos 24 horas antes, arrodillarse con humildad y realizar repetidas y sumisas reverencias en dirección al orto solar y pedir perdón por las vidas que vas a segar. Solo así podrás obtener el beneplácito del Dios Neptuno, dueño y señor de todo lo que se menea por allí abajo. ¡¡¡Ah!!! y como dice el amigo Boquetillo, es necesario tener mucha ilusión.

¡¡Hombre sotavento!! espero que ya estes bien de ese cólico sifilitico que has pillao, yo estoy bien... bueno bien joio , pero antes no lo sabía y ahora he ido al médico que es lo peor que se puede hacer y me ha puesto las peras al cuarto, como se dice en mi pueblo, que si régimen, que si de alcohol na de na, que si esto, que si lo otro, en fin una gloria, pa que te voy a contar. Hoy domingo he ido con mi hermano y con los coches clasicos a comer a Torredelmar, nos hemos tomado un arróz a banda en La Pérgola que estaba buenisimo, al pasar por la puerta del Restaurante El Rinconcillo, allí estaba Mr. Bluebird tomando el Sol con unos amigos en la terraza y nos hemos saludado al paso con ¡¡¡ Ehhhhh !!! a la vuelta del arróz, he parado en El Rinconcillo pa tomarme un Té a eso de las 6,30 de la tarde y ya no estaba el amigo allí, pero he visto en la barra un barrilete de arencas con una pinta buenisima, así que me he tomado el té con arencas y la verdad es que estaba muy bueno, me lo han preparado con ajitos, tomate y un chorreón de aceite... pa chuparse los deos. Lo mismo mañana si veo el mar bueno, me voy con la parienta a sacar buenos pescaos, que estan diciendo... ¡¡ oño cogerme ya !! en fin ya saldré por aqui pa contar algo. Bueno os voy a poner un chiste, pa que mañana lunes, cuando os pongais a trabajar empeceis con una sonrisa. Una mué questaba comprando ner mercadona; Cohe una caha de leshe, un cartón de güevo, un bri de sumo de naraa y un paquete beicon. Mientra ponía loj artículo en la sinta de la caha, un borrasho cabía detrá della observaba con ditinimiento cada uno de lo artículo. Ar terminá, er borrasho la mira y ledise: Tú ere sortera'. La tía se quea to pillá po la sentensia, pero a la ve intrigá ya quella rearmente era sortera. Miró to losartículo que tenía sobre la sinta de la caha y no vio ná que pudiera habe hesho quer borrasho agquerozo eze deduhera quella era sortera. Ar finá, ganó la curiocidá y le preguntó ar borrasho: -'E verdá. zoy zortera. Pero... ¿cómo la zabío?' Er borrasho contestó: -'Porque ere mú fea, ihaputa'

No señora, un chrreoncito de vino con moderación, no con ojos de borrachuzo, le da ar cardillo un gustito que ni pa quey después no cambia el sabor. Bueno pues lo único que ha dicho er sandokan que lleva razón es en el chorreón de limón, efectivamente en las tabernas ponían un gajo de limón junto con er cardillo e pintarroa, pa darle gustirrinin. Sopa de boquerones, ajo blanco con harina de haba, zoque, ESPETOS de sardinas o caballas, ensalada malagueña, Herreras espetadas, brecas espetadas, torrijas auténticas (Porbad las de Aparicio) , ..... Sopa de cachorreñas, ensalada de naranjas con bacalao y papas, gaspacho que era una pipirrana con agua, ajo blanco y un largo etc... me parece muy bien lo de hacer un apartado con comidas tipicas de Málaga. Hoy he cambiado de idea y en vez de ir a pescar, me he ido con mi hermano y en nuestros coches clásicos hemos ido a Torredelmar a tomarnos un arróz a banda que estaba buenisimo, a pasar por el restaurante el Rinconcillo, salude al amigo Bluebird que estaba en la terraza tomando el Sol con unos amigos y a la vuelta he querido parar allí para tomarne un té, pero cual ha sido mi sorpredsa, cuando he visto que en el mostrador tenían un barrilete de arencas y me he comido una que me la han preparado con tomate picado y ajitos, nadie me ha querido acompañar. los ingleses se toman el té con pastas y yo hoy me lo he tomado con arencas... ¡¡¡que gueno!!!

Os voy a contar un chiste en andaluz, pa que luego naide diga que lo nuestro no es un idioma diferente. Una mué questaba comprando ner mercadona; Cohe una caha de leshe, un cartón de güevo, un bri de sumo de naraa y un paquete beicon. Mientra ponía loj artículo en la sinta de la caha, un borrasho cabía detrá della observaba con ditinimiento cada uno de lo artículo. Ar terminá, er borrasho la mira y ledise: Tú ere sortera'. La tía se quea to pillá po la sentensia, pero a la ve intrigá ya quella rearmente era sortera. Miró to los artículo que tenía sobre la sinta de la caha y no vio ná que pudiera habe hesho quer borrasho agquerozo eze deduhera quella era sortera. Ar finá, ganó la curiocidá y le preguntó ar borrasho: -'E verdá. zoy zortera. Pero... ¿cómo la zabío?' Er borrasho contestó: -'Porque ere mú fea, ihaputa'

Endividuo, tu vas a ser el responsable de que cualquier día de estos me de una alferesía, una depresión gorda o algo mu malito. ¿Tu te crees que mis castos ojos pueden leer lo que has escrito y permanecer como si tal? Cardillo de pintarroja, que se hace con jureles... ¡Toma ya...! Eso es peor que una cacofonía grave, esto es la aberración mas gorda que he podido leer en mucho tiempo, es igual que si dices que vas a hacer unas lentejas con garbanzos... Que la parca nos pille confesaos, porque otra cosa... Me voy a tomar una copita de orujo añejo pa que me se quite er disgusto

Endividuo, La guindilla picante es la guindilla picante como su propio nombre endica y la harisa es una salsa picante que lleva guindilla entre otras cosas. ¿Capiche?

Ahí, Ahí... Ahí esta tu fallo piel roja, que tu no has visto un cardillo de pintarroja en tu vida, tu lo que haces son sopas de pescado, mas o menos buenas, pero que nada tiene que ver con un cardillo de pintarroja, que no te quieres convencer. Que el cardillo de pintarroja lleva guidillas picantes, que no has mencionado para nada y se hace con PINTARROJA no con una brótola malas puñalas te den, coño, tu ves ya me has hecho decir un taco, te lo diré en english The devol take you. El cardillo de pintarroja es el cardillo de pintarroja y no lo mariconees mas, que como sigas así, no te vamos a dejas hablar en las reuniones del cafelito y eso es muy grave para ti, te puede dar una alferesía mala. Para que te tomes un buen cardillo de pintarroja, oño en la próxima reunión, voy a llevar un termo lleno de cardillo y unos vasitos de papel, a ver si te convences ya, que cuando tenías que estar tomando cardillos en Málaga, tu estabas correteando mofetas en Montana, por eso en este aspecto eres igual que un giri. Anda acuestate a ver si descansas, que ya es hora de irse a la camita, que mañana te voy a sacar un pescao bueno, pa que te enteres.

PPKK Se me olvidó una cosa muy importante que hay que añadirle al Cardillo de Pintarroja y es un chorreón de vino, yo uso montilla que se le añade al caldo antes de la coción finaly eso le da un saborcito increible. Al Sandokan dejalo tranquilo, pobre hombre... no despertar a la fiera, que dormida no hace daño.

Bueno señores, mañana domingo se va a quedar la mar como una piscina ¿Va a salir alguien?

Mr. henry yo no seguí al pié de la letra la receta del Google que publicó Edu, lo hice de la siguiente manera. En una sarten con un poco de aceite dore, el pan, los ajos y las almendras y lo reservé aparte En una olla herví las almejas que separé y cuando estaban frías les quite las conchas Con el agua de haber hervido las almejas, procurando no echar los posos, herví los trozos de pintarroja, hasta que estuvieron tiernos, apartando la espuma de cuando en cuando, luego una vez fríos, separe los huesos de la carne de la pintarroja. En la batidora eché el pan frito, las almendras y los ajos con un poco de aceite de haberlos dorado y añadí tres guindillas picantes. Una vez bien batido, se lo eché al caldo, al que añadí también la carne desmenuzada de la pintarroja, las almejas sin concha, un popco de pimienta negra molida, sal, colorante y 1/2 brik de tomate frito y moviendolo con arte lo puse a calentar, hasta que estuvo bien caliente, luego lo serví en tazas de café con cucharilla, que es como se presenta esta riquisima sopa, (la cucharilla es pa rebañar los sólidos que quedan en el fondo y que estan riquisimos. Si el Frasansu te dice que le eches comino y no se cuantas porquerías mas, tu dile si... si... si... pero no se lo eches que ese bandido no sabe lo que es un "Cardillo pintarroja" el muy puñetero pasó su adolescencia correteando con los indios Navajos por el estado de Montana y allí lo único que se hacía era el estofado de Mofeta al eneldo, ¡que sabrá este tio de Cardillo e pintarroja!

cita de Frasansu Seguimos con la controversia,,, a este especimen le llamamos bocinegro,,, y ya lo se,,,, como sabemos que no es, "por ejemplo",,, una chopa,,,, pues bien, lo primero que debemos observar es el color de los ojos, ya que como es sabido, la chopa los tiene algo mas pardos,,, bueno y algun detallito menos importante. En definitiva, para los que le cueste reconocer la diferencia,,, que lo tome como un acto de fe. Yo digo que lo mejor es mirarle la chapita de características, donde pone Fabricante.... Modelo..... Nº de Serie.... y allí se puede leer sin error si se trata de un Pargo o Bocinegro, una Sama o Capitón o un Capitan de la Legión