Hola Luis, tal como te comentan antes aquí abajo les llamamos serruchos, tienen una mezcla de colores entre el listado (listas o rayas oblicuas) y el rojo pequeño (rayas verticales), lo normal es que vayan muchos de ellos juntos y la forma más habitual de cogerlos es con los pulpitos. Estos pulpitos son los que se suelen utilizar en la pesca de túnidos (son de silicona y/o plumas, los tienes con la cabeza plomada, de resina, silbadoras, etc y en multitud de colores y tamaños; generalmente llevan anzuelo doble). Las líneas suelen ir a no demasiada distancia del barco (sobre los 15-20 metros la más cercana y se suelen poner un mínimo de 4, con o sin excitadores). La velocidad del barco debe ir sobre los 7 nudos.
Existen infinidad de marcas y modelos (este año pasado han funcionado muy bien los Yamasita "asesinos" de color rosa pero otros años han entrado a otros colores). Mi recomendación es que te hagas con un buen número de ellos y vayas probando con los distintos colores hasta dar con el que ese día quieran atacar.
Saludos