pedro pablo

Sant bienvenido a la flota, no te arrepentirás seguro. respecto a tu pregunta:Primero macerar los filetes, esta receta esta pensada para latas de caballa en aceite, pero nosotros traemos el producto fresco de la huerta. Fedecor, lee el correo que te he mandado unas propuestas. ESTOY QUE NO VOY A DORMIR ESTA NOCHE, VAMOS, NI CUANDO VENÍAN LOS REYES MAGOS.....

Esto os la habia prometido, va dedicado a los de la miniKDD, que no es tan mini. ¿Alguien puede hacer una lista de todos los que vamos? Lista encabezada por las zodiacs: MERU, LA PERLA 1 y LAIETA..... bueno ahi va: DURACIÓN: 30 m. DIFICULTAD: muy poca INGREDIENTE QUE HAY PESCAR: 400 gramos de filetes de caballa que pondremos en aceite de oliva INGREDIENTES que hay que pescar en el mercado: 1 kilo de patatas - aceite de oliva 2 yemas de huevos - Ajo (2) 1 hoja de laurel - Sal ELABORACIÓN: Hervir las patatas y cortarlas en cuadrados. En una cacerola poner la caballa, las patatas, las yemas de huevo, el ajo picado muy menudo, una hoja de laurel y bastante aceite. Sin ponerlo al fuego dar a la cacerola un movimiento rotatorio hasta que quede todo como una mayonesa. ACABADO DEL PLATO Mis queridos foreros: ¡¡ MAÑANA VA HA SER UN GRAN DIA !! Solo falta que el gran Miyan nos diga el canal de comunicación por radio. Ah se me olvidaba. ¿Me preguntabais por una solución contra los mosquitos?. Es muy facil, si os falla la que os dió Miyan, poneis en la barca una placa como esta y solucionado.

Bienvenido al foro vrodriguez, ya era hora de que te atrevieras a pasar este umbral que tanto deseabas, ponte cómodo y cuéntanos tus aventuras en el mar.

Bueno, pues recopilando datos: El sábado parece que va hacer buen día. Los de Pobla Marina nos podemos ver a las 6:45 en el Turco ¿el que quiera; salir a las 7h. para estar a las 7:30h. pescando en la boya. Los que no tengan las coordenadas se las piden a Miyan. El resto de las embarcaciones, nos vemos por alli. El canal de comunicación por radio sera el: .........qUE LO DEFINA Miyan 9 o 72 Vamos a brumear con: arena mezclada con sardina,tripas aceite de sardina, boquerones, trapos, sardina etc. Vamos que el que se nos acerque lo tiene claro Hay que estar al loro porque los sábados los jureles y caballas quieren plumas y los domingos sardinas. Llevar armadas de dos y tres anzuelos para el vivo y que no se nos olvide los ir a la paraeta a comprar globos. Que bonito quedara el mar con globos de muchos colores. No tenemos que entristecernos si no sacamos bacoretas o listados, pero si las sacamos hay que gritarlas por la emisora para dar envidia a los compañeros. No debemos comprar cubos para llevar engodos y cochinadas en los chinos. Mario ha sacado el carnet y nos promete no correr. Nosotros tambien sacaremos jurelas quileras y se las refregaremos por la nariz a esos de los videos de mariacastaña. Las plumas mas aconsejables parecen que son las pequeñas con un jigin en la terminal. Si no hay mucha deriva iremos al pairo todos juntitos y sin abordarnos Nos tenemos que llevar la camara de fotos o vídeo para dar envidia a los foreros que no van a venir y para que el Blanco las archive. Pedro Pablo tiene una receta pendiente. Mañana os la mando. Cuando mas seamos brumeando mejor brumeo sera. Suerte a la Polar que se pasa la vida concursando. Eso debe ser muy duro. Nosotros nos llevaremos unas cervecitas para brindar por sus triunfos. No se trata de un concurso, ni hay que pagar nada.Los que vengan del foro o del mar serán bienvenidos. ¿ Se me olvida algo? Una sirena me ha dicho que ha visto a las jurelas y caballas, poner por el fondo del mar fotos similares a esta de determinados sujetos.

Bueno pues parece que ésta quedada espontanea va tomando cuerpo y solamente nos queda decir como la canción de Jaume Sisa: “Oh, benvinguts, passeu passeu, de les tristors en farem fum,a casa meva és casa vostra si que hi ha cases d'algú.” Sobre horas y sitios de quedar, canal de comunicación, coordenadas para iniciar la pesca atendiendo a la temperatura y previsiones atmosféricas y marítimas….propongo que sea un pescador de élite el que las decida, por ejemplo MIYAN. Estoy de acuerdo Uixi, cuando más brumeadores seamos mejor brumeo se hará. Por mi parte vamos a llevar (mi compi y yo) dos cañas con globos para explorar tanto la superficie como el fondo + otra caña en la mano para mientras esperamos la gran pieza, entretenernos con los jureles, caballas, alachas y espetones. Según leo vuestros comentarios, las cañas de mano tienen que estar preparadas para pesca con sardina (yo probaré el jurel que salé la semana anterior) o con plumitas, las que mejor me fueron son blancas y pequeñas, pero (al loro Mario )en vez de poner un plomo al final, poner un jig que en el terreno de combate también podemos encontrarnos con sorpresas, por ejemplo una serviola. Brumeo en tiempos de crisis: Como ya comentaba Xavi, las alanchas son estupendas para el brumeo, también hay aceite de sardina para impregnar trapos o gomaespumas y dejar rastros escandalossos, por supuesto, la manta de Miyan atada a un cabo a la barca es de lo mejorcito. Bromas de brumeo aparte, los pequeños boquerones (2,30 €/Kg. En mercadona) funcionan. Quizá Blanco nos puede sugerir algo…? Y para los que como yo, el viernes ya estamos preparando la pesca del sábado, a partir de las 16h en la lonja del puerto de valencia se pueden conseguir buenas y recién sacadas ofertas de pescado parea brumear. Y si alguien tiene alguna sugerencia más que la diga. Para animar y perfeccionar éste encuentro. Para provocaros una tremenda excitación os reproduzco algunos artículos y fotos: EL BRUMEO LA PESCA EN BARCO - EL BRUMEO El brumeo es una técnica de pesca encaminada a lograr grandes capturas. Esta técnica permite que junto a los grandes atunes puedan picar otras especies como zorros u otros escualos de gran tamaño. Mediante el brumeo y al tratarse de grandes ejemplares que pueden llegar a cientos de kilogramos de peso, se entabla una tremenda lucha, conocida por los pescadores como "combate". La técnica del brumeo fue antaño utilizada por los pescadores profesionales, utilizando sus capturas de sardinas para posteriormente atraer a los grandes túnidos. Antiguamente, la pesca de los grandes túnidos estaba reservada a una selecta élite, pasando en nuestros días a ser una pesca bastante más al alcance de los aficionados y aunque algo más costosa, asequible a un más amplio sector. El sistema del "brumeo" consiste en localizar una zona normalmente visitada por los grandes atunes rojos, el Thunnus Thynnus, y atraerlos mediante el brumeo (carnaza, cebo). Para ello, se deja la embarcación a la deriva recorriendo la zona en la que se localizan los atunes y se les atrae a las cercanías de la embarcación con gran cantidad de brumeo. Marcas de la naturaleza nos ayudarán a localizar estas zonas, algarabías de gaviotas, bancos saltando fuera del agua, bancos de peces acosados formando las llamadas "bolas", etc., incluso con la ayuda de las sondas podemos comprobar la existencia de atunes bajo nuestro casco. Es difícil imaginar la sensación de la picada de un monstruo como un atún rojo de cientos de kilogramos, el desafío está servido, ocurre la picada. La adrenalina surge a raudales, se dispone la caña en su lugar de trabajo, se acopla el arnés, se prepara la silla, todos a sus puestos, cañas recogidas, timón dispuesto y motores a relentí, ¡comienza el Combate! . Este artículo lo he encontrado en "El maestro pescador" Finalmente para los que veniís a pescar, quiero que mediteis profundamente nuestro objetivo final: No obstante, para los que os conformeis con una caballitas, tengo una receta que he encontrado que también motiva su captura, ahí va la foto, se llama "caballa a la marinera",otro día os mandaré la receta. Un abrazo mis queridos foreros

Bueno Mario, yo me apunto con "laieta", así ya seremos dos zodias. En paginas anteriores (ver663) Miyan como pescador experimentado, me dio unos buenos consejos y al ponerlos en practica los resultados no han sido malos, este sábado quiero repetirlos, como no hacía mucha corriente, íbamos al pairo entre los 40 y los 50 mts. Durante la pesca observé que las caballas estaban más arriba y los jureles en el fondo, con ellos iban mezcladas las alanchas, algunos compañeros también sacaron espetones. Yo empecé pescando con sardinas pero al final me pasé a las plumas donde obtuve una gran productividad y dolor de brazos. Respecto a los listados y bacoretas los tenté con buena carnada y con globo alejado de la barca, lo hice a 10mts, a media agua y al fondo, pero ni Miyan ni yo tuvimos sorpresa. Seguiré intentándolo. ¿Fondearse?, sólo si la deriva es fuerte te aconsejo hacerlo pues éstos escombrinops se desplazan en bancos muy numerosos y cambian continuamente su ubicación, yo prefiero perseguirlos y cuando los encuentras brumear. Te presento a Laieta:

Muchas gracias Federico, la receta es peruana lugar donde el cebiche es como aqui la paella. Traduzco algunos terminos: elote= maiz; camote= boniato, batata; ajinomoto= Un condimento con éste nombre patentado pero que en realidad es la sal sódica del aminoácido conocido como ácido glutámico (o glutamato) que se encuentra de forma natural en numerosos alimentos como los tomates, setas, verduras.

UIXI, ¡¡COMO NO SABES QUE ES UN CEBICHE!!! Así no se puede ir por la vida. Ceviche, cebiche, seviche o sebiche1 2 es el nombre de diversos platos a base de pescado o mariscos frescos y diversos aliños, que forman parte de la gastronomía de varios países de América Latina que lindan con el Océano Pacífico, tales como el Perú, Ecuador, Panamá, México, Colombia, El Salvador, Costa Rica, Guatemala y Chile. Sobre sus origenes hay muchas leyendas pero me quedo con una que he leido en Wikipedia, hay vá: Existe otra referencia que señala que cebiche vendría de la palabra cebo. Esta señala que éste era la carnada que utilizaban los pescadores de origen negro en las costas peruanas en su faena marina. Así a la hora en la que el patrón de la embarcación ordenaba comer, repartía el cebo que era pescado que se había utilizado como carnada, el que estaba crudo y con un fuerte olor, así que los pescadores solían agregarle limón para cocinarlo y ajo, cebolla, ají, y sal para hacerlo más agradable. Así pues de cebo, se habría convertido en cebiche Bueno todo empieza por una buena selección del pescado, hoy toca hacerlo de jureles: Hay que seleccionar los jureles que se le puedadn sacar buenos filetes, los peques para otra cosa. La receta: CEBICHE ESTILO PERUANO Ingredientes: 200 grs. de filete de róbalo en cuadritos 10 grs. de ajinomoto 1 pieza de chile habanero Chile manzano rojo, al gusto ¼ manojo de cilantro picado 7 piezas de limón, el jugo 1 pieza de hoja de lechuga sangría 1 pieza de camote naranja cocido y rebanado 100 grs. de maíz pozolero frito 150 grs. de granos de elote cocido ½ pieza de cebolla morada fileteada y marinada en el caldillo anterior Procedimiento: Coloca en un tazón el filete de róbalo en cuadritos, ajinomoto, chile habanero, chile manzano rojo, cilantro picado y el jugo de los limones. Mezcla bien y deja marinar por diez minutos.

A primeras horas si que he visto pajareras y burbujeantes salpullidos de pececitos perseguidos, otra cosa es sacarlos y mi única arma era una sardina a 15 mts. suspendida de un globo. El resultado hoy no ha funcionado, pero según me comentan los expertos, cuando funciona te da una alegría tremenda. Me seguiré apuntando a las alegrías. LLegada ésta hora, me caigo de sueño, llevo un refrescante cebiche en la barriga y he congelado o puesto en conserva cebo para un mes, además siguiendo instrucciones de Mila (mi novia) he preparado las caballas para marinarlas....y he separado el pescado restante para los últimos regalos...... ¡¡¡Se puede ser más feliz!!! A estas horas sólo me preocupa una cosa.........¿HABRÁ GANADO LA POLAR EL CONCURSO DE CURRI COSTERO DEL CNV?

sábado ha hecho un día estupendo, creo que las capturas de estorninos, jureles, alachas han sido abundantes en general, yo sólito he sacado 123 piezas. En principio llevaba aparejos para pescar al fondeo, con globo con gran carnada, siguiendo sabios consejos de los expertos (por si sonaba la flauta y caía una albacora) pero finalmente me he quedado con las plumas y el globo, no daba a basto. Tengo el brazo y la espalda como ya os podéis imaginar pero, sarna con gusto no pica. ¿Que hacer con tanto pescado? Regalar, nada mas llegar a puerto parecía papa noel en verano, pero todavía tengo un montón. Asi que voy a proceder de la siguiente manera: Jurel pequeño: lo fileteo y lo guardo con sal en pequeños recipientes de plástico para utilizarlo de cebo. En Valencia no lo he visto utilizar mucho pero en Ibiza es un clásico, sin lugar a duda el preferido de los payeses. Pera la pesca del besugo es sensacional. Jurel grande: lo reservo para hacer un Cebiche que es un plato super refrescante ahora en verano. Alachas: las congelo ( pueden ser anzueladas) en bolsas, este tipo de sardina es mortal , entre otros para los dentones. Estorninos y caballas: las pequeñas para cebo y las grandes a marinarlos para hacer una conservaq de escabeche. ftr, cuando quieras te vienes un día a pescar conmigo, tengo una semirígida zodiac con yamaha 55CV y la pruebas, veras los pros y contras (que son muchos) pero tambien vera´s que es lo mínimo para navegar con cierta prudencia y estabilidad sobre las 6 millas. Yo en verano la tengo en el agua y en agosto la meto en el barco y me la llevo a Ibiza y en invierno la tengo en dique seco. Las embarcaciones se devalúan mucho y si te compras algo que luego no te convence: la has cagado.

Vale, Edi (que ha vuelto unos días de Ibiza) y yo nos apuntamos.Tomaremos un café en el turco sobre las 7h., no obstante si decidimos salir antes o despues sabemos el sitio. Llevaremos caña en mano y con globo ¿plumas???, bajos con plomo corrido o armadas de tres terminales??, una caja de sardinas para brumear. Para ésta técnica cuantos más seamos más brumeamos y bromeamos, asi que interesados al loro. La mejoría del tiempo es importante para los que como, mario y yiguiyigui vamos en paterillas zodiac. Si crees que para el brumeo tenemos que llevar algo especial (aparte del almuerzo) nos lo dices, que siempre estamos dispuestos a aprender. Saludos

Me apunto con la famosa embarcación "Laieta" a pescar el sábado, si alguien va al brumeo a brumear; si vais con plumitas, pues con plumitas; si organizais curri, curricaré......que algún esperto lance una propuesta, marque un estilo u técnica, elija un rumbo y nos ponemos a preparar la pesquera.

Bueno, es una pena que nadie del foro fuera capaz de resolver el puzzle, pero más pena me da que quede desierto el gran premio: Un viaje al oceano Indico, en concreto a la paradisiaca isla de Nosy Be para dos personas (para tí y para quien tu quieras) durante quince días en el hotel "Sakitia Passions", con todos los gastos pagados, barca y patrón incluidos para la pesca del GT, Mero, tiburón, barracudas etc. Bueno el cebo lo tenían que poner los afortunados ganadores. el puzzle era éste: y la solución: mira que era sencilla.

Paco muchas felicidades!!!! Mi hija Laia y yo te hemos hecho este pequeño regalo

Yo lo pregunté en Barbate y me dieron el plazo de tres meses, es la primera vez que las he hecho y me han salido estupendas. Pero no descarto que con menos tiempo tambien lo estén. Si alguien tiene experiencia que nos arroje luz. Por el momento, los tres meses son una garantía. Én la próxima quedada propondré a los foreros una tabla de degustaciones de nuestros salazones y alquimias pesquiles. Que la mar te acompañe. saludos pedro pablo

LA RECETA: El primer paso es ir al mar y pescar una o varias bacoretas: Bacoretas que sean de una talla decorosa: Seguidamente, las bacoretas se filetean (NO SE CORTAN EN RODAJAS) y se va a buscar por algún lugar de nuestra casa, esas cajas metálicas de Chivas Regal de 12 años que, nos regalaron cuando bautizamos a nuestra hija o similar. Valen las de JB etc., pero si es de Chivas impresiona más. Bueno pues como decíamos, vertemos varias capas de sal marina (gruesa) con las que vamos cubriendo los distintos filetes, cerramos la caja y le ponemos una etiqueta que diga algo así: SE LE CORTARA LA MANO A QUIEN ABRA ESTA CAJA ANTES DE TRES MESES, tiempo en el que se producirá la alquimia del salazón. NO HACE FALTA PONERLO EN LA NEVERA, basta un lugar normal que no le dé el sol ni sea extremadamente caluroso: como la despensa de la abuela. A los tres meses, se sacan los filetes, se limpian (si se utiliza agua luego hay que sacarlos ) y se trocean como la mojama para realizar la semiconserva (Conserva en la nevera) Finalmente ésta semiconserva se materializa metiendo las rodajas en un bote de cristal con un buen aceite de OLIVA (nada de tonterías= girasol etc.) y a la nevera mientras pensamos con que vino vamos a acompañar el evento cuando se produzca. Y finalmente unas rodajitas de pan de pueblo, ligeramente tostado con tomatito crudo y .....

Bueno muchachos no he podido salir éste fn de semana por tonterias de trabajo y por que la familia queria celebrar mi cumple. Me he perdido una invitación de Jesus Galindo y su famoso KAHALA para asistir a LA ESCAPADA A fORMENTERA y por lo que veo a Xavi y al Pollo una estupenda jornada de pesca. No obstante, en la celebración de mi aniversario recibí un especial regalo de mi novia (nos da pereza casarnos aunque tenemos una hija de 9 años). Se trata de una bacoreta tratada en salazón durante tres meses, tal y como haríamos unas anchoas. La receta la conocimos en Barbate - que saben algo de atunes- y nos entusiasmo por su sencillez y la calidad gastronómica del producto, sobre todo para aperitivos, acompañados de un"casta diva" o una mao cinco estrellas. Y como todo lo que me gusta, me gusta compartirlo con mis amigos, a falta de peces: "bacoreta en salazón".

Sin palabras:

CALIENTE, CALIENTE pero NO ES LA FOTO DEL PUZZLE. Lo siento Blanco no te has llevado el magnífico premio reservado al que resuelva la composición. Pistas: es cierto que sale Anonio de La Polar. 2ª pista: No busqueis entre las fotos publicadas de la KDD porque es una foto inédia. 3ª pista: cuando se resuelve el puzzle descubres algo más que una foto. ¡¡¡Hagan juego pescadores!!! Un precioso trofeo está en liza, un fuerte aplauso de los foreros pendiente y un enigma por resolver. ¿quien será el primero en descifrarlo???

Veo que estais flojitos y un poco desganados. !NO HAY QUIEN RESUELVA EL PUZZLE!, os aseguro que detrás del enigma hay un verdadero sol.

LLEGA EL MOMENTO DEL CONCURSO Unas tijeritas, un poco de pegamín, calentarse un poco la cabeza, componer y volver a fotografiar con la solución. Al primer intrépido forero que cuelgue en el foro la solución aplauso masivo y premio seguro

Tres momentos para el recuerdo: El primero de tauromaquia: "como se pone un buen par de banderillas y lo demás son cuentos" El segundo de amor: El tercero reivindicativo:

Bueno os mando lo que ha dicho mi profe de la KDD

Muchas gracias a todos. Esta mañana mi mujer me ha felicitado y yo le he dicho: bueno pues ya son 56 y ella con el dedito ha hecho un abanico balanceandolo diciendome: "lo siento cariño cuenta bien son 57". Así que hoy en un día he cumplido dos añitos. ¿eso no lo haces tu Antonio?. Por cierto amigo géminis muchas felicidades. J.J. con la caña de que te tocó por gentileza de pescashop eres el unico que de veras en la quedada pescó. Estoy un poco liado, pero prepararos foreros....... tengo la cámara cargada de fotos de la KDD. En los próximos días "LA EXCLUSIVA DE LA KDD DE LOS DE VALENCIA". Blanco, muchas grácias por la foto en el día de mi cumple, todo un detallazo, pero no la cortes que si no no se ve el doblete, la vuelvo a publicar para que todos la veais sin censura.