Hola compañero, yo tb frecuento Punta Umbria, del Pueblo lo que mejor esta es el espigon, aunque es dificil coger sitio ya que esta muy masificado.
Otras zonas son desde el hotel de la entrada, viniendo de Huelva hacia el Portil, por alli hay 2 entradas con caminos de maderas y un poco mas adelante esta la zona de los Enebrales, donde encontraras una gran explanada donde poder aparcar, esa zona tb es buena.
Siguiendo mas adelante esta la playa de la bota antes de entrar en el Portil.
De cebos en esa zona, por supuesto el choco, americana, catalana, rosca, el mismo cebo lo puedes comprar en Huelva, frente a la plaza de toros, hay varias tiendas.
En cuanto a spining no te puedo ayudar, ya que yo solo practico surfcasting