Hola cesc2
Yo la verdad que para el delta del ebro no se que aconsejarte,nunca he pescado por alla,y no se que especies quieres pescar,pero hasta ver si se animan a decirte algo mas acertado,te doy mi opinion,y esperemos que alguien de por alli nos diga algo mas acertado.
Personalmente para ir desde la playa la caña que prefiero es 4'20 mts +/- de una accion (peso que soporta al lanzar) de hasta 150 gr asi puedes pescar con un plomo de entre 90/110 gr y de hilo suelo meter al carrete un 0'35 (yo no meto puentes y suele resistir si vigilo el nudo cada varios lances)
El anzuelo dependera de la presa que quieras exar el guante,pero supongo que si vas con los crios mejor pescar algun pez que esperar todo el dia al palometon que no cabe en la foto asi que un nº 4 seguro que esta bien.
En cuanto al cebo no se si la silicona dara resultados solo las he probado haciendo spinning,pero si vas a surfcasting el vivo y mas o menos de la zona es una apuesta segura.
De todas formas como ya te he dicho no conozco aquello,y es muy posible que hagan las cosas de otra forma.asi que esperemos que alguien de por alli te de una respuesta mejor y pueda aconsejarte algun pesquero interesante y el cebo que mas estan comiendo ahora.
En cuanto a lo de dechatlon creo que son productos que dan buen resultado en relacion precio/calidad que hay casi de todo lo que necesitamos y cuidandolo un poco,es una buena opcion si no buscas nada especifico (Y NO TRABAJO EN DECHATLON EHHHH)
Suerte con la pesca que paseis buenas vacaciones y a ver si cuando terminen los crios estan deseando volver a pescar!!