A mi me gusta lanzar como al que mas, pero he pescado de la otra forma, calando los cebos y no le veo nada malo (nunca he calado para la dorada , pero si para anjovas y palometones).
Si no te gusta no lo hagas. Si crees que tiene mas merito lanzando, pues lanza y si por el contrario crees que es una modalidad mas de pesca, pues practicala. Si no se llama Surfcasting, pues se dira de otra forma, pero para mi es un metodo de pesca tan valido como otro.
Esta claro que los peces igual estan a 80 que a 100 que a 400 y tambien es verdad que las doradas mas grandes que he visto sacar no estaban a mas de 80 m pero tambien es verdad que hay dias que estan a 300 m y ese dia no se llega lanzando, mientras si calando.
Lo dicho, si no te gusta, pues no lo hagas, pero no le veo nada reprochable, ni legal, ni moral, ni deportivamente hablando.
Ojo, hablo de claar un aparejo, no una ristra de anzuelos, un palangre o cualquier tipo de artilugio para cojer peces (que no pescar).
Un saludo.