yp de Kayak no tengo ni idea pero mas menos suelen estar en cañas de 1,8-2,4 metros y dependiendo de la especie que busque deberan ser mas o menos fuertes. Yo lo que haria sin tener ni idea de pesca de embarcacion es cualquier caña y carrete te vale para pesca desde Kayak (si vas a por esparidos y peces que no superen los 3 kg de peso) si vas a por depredadores si que necesitas una caña y carrete con mas fuerza como dentones, dorados, ... si vas a por sepias pues es otro tipo de caña pudiendo aprobechar los carretes destinados a esparidos y peces de "menor" tamaño. esto te digo que es lo que haria yo sin tener ni idea de pesca desde embarcacion.
para pesca desde playa es otro mundo, aqui necesitas unas cañas potentes que te permitan alcanzar la maxima distancia para asi hecer frente a los diferentes escenarios de pesca. Para entendernos, cada playa es un mundo. Dicho esto, en la playa normalmente suelen haber dos escalones de arena (a veces uno a veces mas de dos). Entre cada escalon hay un canalon o surco, creado por las corrientes y donde se desentierra comida quedandose posada a disposicion de los peces que es donde se alimentan. Esta configuracion es cambiante en las diferentes playas y ademas hay veces donde los peces comen en el primer surco y hay veces que en el segundo. No se si me explico. entonces debes tener un equipo que te permita abarcar la mayor distancia posible ya que asi tendras un abanico mas amplico y por tanto podras sondear mas distancias en busca del pescado. normalmente aqui en Valencia el pescado suele estar bastante lejos, perro hay veces que lanzas una caña a unos 100-120 metros con un cangrejo y PAAM peporron al canto. Mas menos esto es la esencia del surfcasting aunque hay mas miga que contar pero por lo menos te hces una idea a lo que hay.